Buddha Bowl
Niets zo lekker en gezond als een buddha bowl voor lunch! Er is meer dan genoeg mogelijkheid om zelf creativiteit en voorkeuren toe te voegen, maar Chef Joan helpt jullie vast op weg! Het recept opslaan voor later? Download het onderaan de pagina.
Wat heb je nodig?
Parelcouscous
Bosui
Tomaat
Paprika
Kidneybonen
Avocado
Koriander
Kip (extra optie)
De hoeveelheid per ingrediënt kun je helemaal zelf bepalen! Zo kun je de buddha bowl stylen naar jouw perfecte maaltijd.
Dressing
100 milliliter griekse yoghurt (0% vet)
Citroen sap en schil van 1 citroen
2 eetlepels witte wijn azijn
2 eetlepels koriander
1/4 knoflook teen (geperst)
Tip!
Opzoek naar een andere variatie? Voeg kip toe of vervang de yoghurt dressing met een mooie olijfolie.