Cherry Brownies
Brownies met een twist! In dit recept legt Chef Joan uit hoe je Cherry Brownies maakt. Om het feestje af te maken geeft ze ook nog een tip om de brownies extra lang goed te houden of om nog een kleine upgrade geven!
Lees hieronder het uitgeschreven recept. Wil je het recept bewaren voor later? Dan kun je hem ook downloaden onderaan de pagina!
Wat heb je nodig?
200 gram roomboter
300 gram pure chocolade in stukjes
275 gram licht bruine basterd suiker
3 licht geklopte eieren
2 eetlepels sterke koffie
250 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram pitloze kersen uit een pot (goed uitlekken!)
Temperatuur
Heteluchtoven: 160 °C
Baktijd
25 tot 30 minuten
Brownies maken
Bedek een brownie bakvormmet bakpapier en verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
Smelt de boter enchocolade samen in een kom boven een pan water. Zorg dat de boden van de komhet water in de pan niet aanraakt! Voeg suiker toe en klop tot dit helemaal isopgenomen. Voeg vervolgens eieren, koffie en bakmeel toe. Meng tot een gladgeheel. Als laatste voeg je de kersten toe. Giet het mengsel in de bakvorm enbak het voor 25 tot 25 minuten. Het moet iets smeuïg zijn in het midden. Hetwordt steviger als het afkoelt.
Tip!
Je kunt de brownies ook goed invriezen en als je het lekker vind kun je 50 gram mini marshmallows toevoegen aan de mix.
