Granola
Wij starten de dag altijd graag met een lekkere granola. Chef Joan laat je zien hoe je onze Coffeelicious granola maakt. Heerlijk knappiger!
Wat heb je nodig?
1/2 cup Kokossnippers
3 cups Grove havermout
3 eetlepels chiazaad
1 1/2 theelepel kaneel
2 eetlepels donkerbruine basterd suiker
1/4 theelepel zout
1/3 cup maple syrup
3 eetlepel kokosolie
1 cup gedroogde cranberries
1/2 cup zonnebloemzaadjes
1/3 cup maple syrup
3 eetlepels kokosolie
1 cup gedroogde cranberries
1/2 cup zonnebloemzaadjes
Temperatuur
Heteluchtoven: 160 °C & 170 °C
Baktijd
20 minuten & 7 minuten
Granola maken
Roer de kokossnippers, havermout, chiazaad, kaneel, suiker en zout bij elkaar in een kom. Smelt de kokosolie en maple syrup samen op laag vuur. Giet de geroerde ingrediënten bij de gesmolten kokosolie en maple syrup. Spreid dit mengsel uit over een bakplaat. Zet het voor 20 minuten in de oven op 160 graden celsius en voeg na de 20 minuten de cranberries en zonnebloem zaadjes toe. Zet het daarna nog voor 7 minuten in de oven op 170 graden Celsius. Let goed op de tijd want het kan makkelijk aanbranden! De granola is goed te bewaren in een luchtdichte doos of weckpot.